首頁(yè)【黃龍縣華龍果業(yè)】分享：年后，家里剩了一筐蘋(píng)果，削皮一煮一曬，無(wú)添加劑，香甜有韌勁
家里人口多，因此每次買(mǎi)東西都會(huì)比較大手筆，一次性多買(mǎi)點(diǎn)，讓家人都能吃得好，蘋(píng)果這種易于存放的水果，我家更是會(huì)多買(mǎi)，在年前買(mǎi)了許多，可能是過(guò)年期間好吃得太多了，都顧不上吃蘋(píng)果，因此年后還剩了一筐，為了延長(zhǎng)蘋(píng)果的保存時(shí)間，我選擇將其做成果脯，削去皮，一煮再一曬，蘋(píng)果果脯香甜好吃，且有韌勁，當(dāng)作日常的小零食是非常不錯(cuò)的選擇，蘋(píng)果果脯放得久不壞，而且味道還好，下面我們來(lái)學(xué)習(xí)做法。
蘋(píng)果果脯的做法：
備用食材：蘋(píng)果6個(gè)，白砂糖200克，水適量，冰糖300克；
制作過(guò)程：**步，蘋(píng)果選擇幾個(gè)比較甜的，將其分別清洗干凈，蘋(píng)果削皮，去核后，切成塊，個(gè)頭均勻些，別切得太小了，冰糖和白砂糖分別準(zhǔn)備出所需的量；
第二步，冰糖和白砂糖一同放入在鍋中，加上水，無(wú)需太多水，可以沒(méi)過(guò)蘋(píng)果塊便可，置于火上，將水煮開(kāi)，攪一攪，讓冰糖**融化，放入切好的蘋(píng)果塊；
第三步，用糖水煮蘋(píng)果，差不多30分鐘，將蘋(píng)果塊煮至透明的時(shí)候，才可關(guān)火，可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，準(zhǔn)備出烤盤(pán)，鋪上油紙，將蘋(píng)果塊從鍋中撈出，擺放在烤盤(pán)中；
第四步，將蘋(píng)果塊放平，放入烤箱中，120度火烤30分鐘，取出來(lái)，將蘋(píng)果塊轉(zhuǎn)放在網(wǎng)架上，同樣需要放平，再次放入烤箱中，上下火70度；
第五步，火烤3個(gè)小時(shí)，待看到蘋(píng)果脯變得金黃透亮、軟硬適中，就說(shuō)明烤好了，沒(méi)有烤箱的，可以直接將煮好的蘋(píng)果塊撈出放在網(wǎng)架上，在太陽(yáng)底下晾曬。
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